Durata Corso: 2 ore

Lo scopo del Corso Online di Alimentazione e Stagionalità, svolto in due moduli con videolezioni, è quello di comprendere quanto l’alimentazione può influenzare il nostro stato di salute, ma soprattutto quanto la scelta del cibo sia elemento base per il benessere del corpo e della mente.
Pensiamo a quanto stress e a quanta frenesia sottoponiamo il nostro organismo, pensiamo alle volte che rinunciamo al riposo o al sano stile di vita o ad una sana alimentazione, per far spazio all’appuntamento di lavoro o altri impegni trascurandoci.
Obiettivo del corso è avere le idee un po’ più chiare sul binomio cibo-stagionalità, con dei cenni ad allevamenti e colture, per avere una maggiore comprensione delle caratteristiche del cibo e iniziare a condurre una dieta sana, che possa avere una profonda e positiva influenza sullo stato fisico e mentale di ogni individuo.
Nell’epoca del mercato globale, dove si pensa a tutto e si può avere tutto, spesso quello che si sottovaluta che il rispetto per sé passa da anche da una sana alimentazione, che possa aiutare a vivere meglio e che tenga conto del naturale ciclo delle stagioni sull’agricoltura e l’allevamento.
Madre Natura è stata precisa nello stabilire delle scadenze, ma il mercato di oggi offre tutto per tutto l’anno. Quanto bene può farci? Grazie al corso Corso Online di Alimentazione e Stagionalità si potranno acquisire delle basi di educazione alimentare e nutrizione per cambiare o migliorare la propria dieta.

Il Corso Online di Alimentazione e Stagionalità è rivolto a studenti o laureati in ambito di biologia della nutrizione o alimentazione in generale.
Il corso può essere interessante e utile anche per chiunque si trovi a tu per tu con il cibo, sia per fare educazione alimentare sia per creare dei piani alimentari.

Il corso intende toccare alcuni punti che spesso i libri o gli articoli scientifici non chiariscono, sull’importanza di:

• Conoscere la geolocalizzazione del cibo-stagionalità
• Imparare a distinguere tra coltivazione BIO, Km0 e Km Vero
• Sapere che esistono studi specifici sulla dieta a livello nazionale
• Tornare sul concetto che ciò che fa bene alla persona spesso fa bene anche all’ambiente che la circonda e viceversa.

Il corso intende fornire le linee guida su come meglio guardare, scegliere e consigliare il prodotto che finisce nel carrello della spesa.
Il corso è suddiviso in videolezioni riguardanti gli argomenti di ogni modulo; comprende approfondimenti in formato PDF sui temi trattati.